生産者 / ソモス ヴィンテージ / 2022 生産地 / 南オーストラリア 品種 / ヴェルデーリョ タイプ / オレンジ 度数 / 13,9 《テイスティングコメント》 カリンや白桃､芳醇な紅茶､それにジンジャーや洋梨のタルト､オレンジピール､レモングラス等､魅惑的な香りがいっぱい！ 《生産者情報》 オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる2人の若者によって2013年に始まったSOMOS / ソモス。 NSW州出身で最初は化学者を志していたというBen Caldwell / ベン・コールドウェル（1984年生まれ）と、 メキシコ北東部ヌエボ・レオン州モンテレイ出身でワイン造りを学ぶためにオーストラリアへ留学していたMauricio Ruiz Cantu / マウリシオ・ルイス・カントゥー（1988年生まれ）。 二人が出会ったのは醸造と栽培を学ぶ大学在籍中のこと。 すぐに意気投合した二人は大学を卒業しその足で「Juguette Wines / フゲーテ（スペイン語でおもちゃの意）」を登録、そこから全ては始まりました。 当初はJuguette Winesとして伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、若い二人にとってそれだけで彼らの想像力が満たされることはなく、 すぐにMinimal Intervention / ミニマル・インタヴェンション（最低限の人的介入）スタイルでのプロジェクト「SOMOS（スペイン語で”私たち”の意）」が2014年にスタート。 マクラーレン・ヴェイル / アデレード・ヒルズを中心にバイオダイナミック / オーガニック農法で栽培されたブドウを信頼のおける農家から継続して購入、野生酵母による醗酵、最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています。 （インポーター様資料より）

生産者 / カズワイン ヴィンテージ / 2022 生産地 / スペイン　カタルーニャ 品種 /マカベウ100％ タイプ / 白 度数 / 11,4 《テイスティングコメント》 レモン、フェンネルの香り。バナナのようなフレーバーに梅の酸味が重なり、美麗かつなめらか。ミネラルが非常に力強く、飲めば飲むほど、食欲が増すような味わい。 《生産者情報》 醸造家　藤巻一臣 神奈川県生まれ。 2005年、銀座にオープンしたイタリア料理店で、支配人兼ソムリエとして勤務。 当時は認知度の低かったナチュラルワインの魅力を広めたいとの思いから、コース料理の1皿ごとに、異なるグラスワインを提供するスタイルを考案した。 この提供方法はのちに「ワインペアリング」と呼ばれ、レストラン業界に浸透していった。 2007年、横浜・元町中華街に店舗を移転。 その後の多店舗展開に際し、ゼネラルマネージャーに就任。 在任中に6店舗のグループへと成長を遂げた。 2014年、ワイン醸造家へ転身。 山形県南陽市に移住し、休眠中の耕作放棄地でぶどうの栽培を開始した。 並行してニュージーランドのワインメイカー、アレックス・クレイグヘッド氏に師事し、醸造技術の習得に努めた。 2017年、山形に自社ワイナリーを設立。 アンフォラで醸造した、酸化防止剤不使用の日本ワインに取り組むなど、人為的な関与を極力行わずに、ぶどうが持つ本来の力を最大限に活かしたワイン造りを実践し続けた。 現在、独立して新ブランド「KAZU WINE」を設立。 ●KAZU WINEについて 自社の畑やワイナリーを所有しないワインブランド。 世界中にある友人たちのワイナリーで、現地の生産者が育てたぶどうを仕込み、ワインメイキングを行います。 現在、ニュージーランドとスペインの2拠点で製造し、現地から日本へ逆輸入。 また、KAZU WINE は個人のブランドではありません。 今後は、同じ志を持つ醸造家たちにも、KAZU WINE 名義で高品質のワインを造っていただく予定です。 謎のベールに包まれた「ナチュラルワインゲリラ」たちが、世界中のあちこちで、神出鬼没にKAZU WINEをリリースしていく。 そんな、ワイン界のバンクシーを意識した活動を行ってまいります。 ●ワインへのこだわり ワインを造るうえで、最も大事にしているのは「香り」です。 なぜなら、飲み手との最初の接点は、抜栓したりグラスに注いだときに漂うアロマであり、このファーストインプレッションが最重要と考えています。 また、口に含んだ液体の質感、キメ、口当たりにもこだわっています。 このテクスチャーやスムーズな喉ごしを実現するには、酸化防止剤を極力使用しないことが求められます。 ワインを造るようになる前は、レストランのソムリエとして長年従事していました。 そのときの経験から「ワインとは、料理の味を高め、人々の時間を幸せにするもの」という信念を持っております。 （インポーター様資料より）

生産者 / アレックス・クレイグヘッド・ワイナリー ヴィンテージ / 2022 生産地 / ニュージーランド　ネルソン 品種 / ピノ・グリ、リースリング、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、ゲヴェル　　　　　　　　ツトラミネール、ピノ・ノワール、シラー タイプ / オレンジ 度数 / 12,5 《テイスティングコメント》 いちご、ベルガモット、カルダモン、クミンの香り。スパイスやハーブ類と好相性。 《生産者情報》 【キンデリについて】 2014年に初リリースを行い、2016にワイナリーとブドウ畑を購入。 ニュージーランドのネルソン／タスマン地域のアッパー・ムーテレに本拠を置き、4.5ヘクタールの自社畑に、現在14品種を栽培している（さらに3つの畑をリースしており、合計9.5ヘクタール）。 土壌は全体的に粘土質。 畑はすべて有機栽培を実践しており、ニュージーランドの有機認証を受けている。 【アレックス・クレイグヘッドについて】 ニュージーランドのリンカーン大学で地質学とワイン醸造学を修得。 その後世界各地のワイナリーを転々としながら研鑽を重ね、様々なスタイルのワイン造りを学んだ。 2011 年、ニュージーランドの有名ワイナリー「アラナ・エステート」の醸造最高責任者に就任。 勤務のかたわら、自園のオーガニックぶどうを使ったブランド「DON」「KINDELI」を立ち上げ、2014年よりリリースを開始した。 長年の経験を活かし、日本のワイナリーでのコンサルティング業務や、スペインでの共同プロジェクトなど、仕事の幅を拡げている。 （インポーター様資料より）

生産者 / アレックス・クレイグヘッド・ワイナリー ヴィンテージ / 2022 生産地 / ニュージーランド　ネルソン 品種 / ピノ・ノワール70％、ピノ・グリ＆リースリング30％ タイプ / 赤 度数 / 12,5 《テイスティングコメント》 チェリー、カシス、オレンジピールの香り。 カジュアルに楽しめながら、しっかりと肉料理にも合う1本。 《生産者情報》 【キンデリについて】 2014年に初リリースを行い、2016年にワイナリーとブドウ畑を購入。 ニュージーランドのネルソン／タスマン地域のアッパー・ムーテレに本拠を置き、4.5ヘクタールの自社畑に、現在14品種を栽培している（さらに3つの畑をリースしており、合計9.5ヘクタール）。 土壌は全体的に粘土質。 畑はすべて有機栽培を実践しており、ニュージーランドの有機認証を受けている。 【アレックス・クレイグヘッドについて】 ニュージーランドのリンカーン大学で地質学とワイン醸造学を修得。 その後世界各地のワイナリーを転々としながら研鑽を重ね、様々なスタイルのワイン造りを学んだ。 2011 年、ニュージーランドの有名ワイナリー「アラナ・エステート」の醸造最高責任者に就任。 勤務のかたわら、自園のオーガニックぶどうを使ったブランド「DON」「KINDELI」を立ち上げ、2014年よりリリースを開始した。 長年の経験を活かし、日本のワイナリーでのコンサルティング業務や、スペインでの共同プロジェクトなど、仕事の幅を拡げている。 （インポーター様資料より）

生産者 / アレックス・クレイグヘッド・ワイナリー ヴィンテージ / 2022 生産地 / ニュージーランド　ネルソン 品種 / シラー、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン タイプ / 赤 度数 / 12 《テイスティングコメント》 ブラックベリーやクランベリーの香り。 繊細ながらワイルドなタンニン。 セラー温度帯がベスト。 《生産者情報》 【キンデリについて】 2014年に初リリースを行い、2016年にワイナリーとブドウ畑を購入。 ニュージーランドのネルソン／タスマン地域のアッパー・ムーテレに本拠を置き、4.5ヘクタールの自社畑に、現在14品種を栽培している（さらに3つの畑をリースしており、合計9.5ヘクタール）。 土壌は全体的に粘土質。 畑はすべて有機栽培を実践しており、ニュージーランドの有機認証を受けている。 【アレックス・クレイグヘッドについて】 ニュージーランドのリンカーン大学で地質学とワイン醸造学を修得。 その後世界各地のワイナリーを転々としながら研鑽を重ね、様々なスタイルのワイン造りを学んだ。 2011 年、ニュージーランドの有名ワイナリー「アラナ・エステート」の醸造最高責任者に就任。 勤務のかたわら、自園のオーガニックぶどうを使ったブランド「DON」「KINDELI」を立ち上げ、2014年よりリリースを開始した。 長年の経験を活かし、日本のワイナリーでのコンサルティング業務や、スペインでの共同プロジェクトなど、仕事の幅を拡げている。 （インポーター様資料より）

生産者 / Nibiru ニビル ヴィンテージ / 2021 生産地 / オーストリア　カンプタール 品種 / リースリング タイプ / オレンジ 度数 / 11,5 《テイスティングコメント》 クリアなレモンイエロー。 柑橘、清涼感あるセージの香り。 味わいは黄色い桃、果実エキスの濃さ、香りを強く感じられます。 アカシアの白い花、ハチミツの甘やかな風味がじわじわ広がり、時間がたつごとにどんどん広がっていきます。 今もおいしく飲んでいただけますが、寝かせていただいたら驚くようなポテンシャルを発揮しそうなワインです。 《生産者情報》 （インポーター様資料より）

生産者 / Nibiru ニビル ヴィンテージ / 2022 生産地 / オーストリア　カンプタール 品種 / グリューナーヴェルトリーナー タイプ / 白 度数 / 11,5 《テイスティングコメント》 クリアなレモンイエロー。 グレープフルーツ、ライム、石灰の香り。 高いキレのある酸味、強いミネラルに白い花や白コショウのスパイシーな風味、さわやかで透明感がある中に自然な果汁の蜜、アフターは日本を感じさせる吟醸香の香り。 《生産者情報》 代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校て学ぶ。 その後、シュロス・ゴベルス ブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年~2018年の収穫をヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげる。 ヨセフは、長い期間をかけながら、自由で固定されず、 唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。 ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル(自然環境)を意味し、自然は、健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。 （インポーター様資料より）

生産者 / Nibiru ニビル ヴィンテージ / 2019 生産地 / オーストリア 品種 / グリューナーヴェルトリーナー タイプ / 甘口白 度数 / 12 《テイスティングコメント》 綺麗で透明感のあるレモン色。 煮詰めたアプリコット、スパイシーな白コショウ、鉱物の香り。 甘やかさにほのかなピリっとした風味が個性的で味わいは高い酸味が溶け込んでおり、自然で濃い甘さは心地よく酸味とのバランスが絶妙です。 濃厚な蜂蜜たっぷりの紅茶のようなアフター。 《生産者情報》 代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校て学ぶ。 その後、シュロス・ゴベルス ブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年~2018年の収穫をヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげる。 ヨセフは、長い期間をかけながら、自由で固定されず、 唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。 ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル(自然環境)を意味し、自然は、健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。 （インポーター様資料より）

生産者 / Nibiru ニビル ヴィンテージ / 2022 生産地 / オーストリア 品種 / メルロー タイプ / 甘口ロゼ 度数 / 8 《テイスティングコメント》 ヴィンテージの良い年のみ特別にリリースされるデザートワイン。 綺麗で透明感のあるピンク色。 フランボワーズリキュール、スターアニス、ほのかに甘やかなスパイスの香り。 甘さは自然で嫌味がなく、香りはジューシーですが口に含むと小さな野ばらのようなエレガントな風味があります。 高いなめらかな酸は風味を引き立て、甘口ながら心地よく飲み進められます。 《生産者情報》 代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校て学ぶ。 その後、シュロス・ゴベルス ブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年~2018年の収穫をヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげる。 ヨセフは、長い期間をかけながら、自由で固定されず、 唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。 ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル(自然環境)を意味し、自然は、健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。 （インポーター様資料より）

生産者 / Antech- Limoux アンテッシュ・リムー ヴィンテージ / NV 生産地 / フランス　ラングドック 品種 / シャルドネ50％、シュナンブラン40％、モーザック10％ タイプ / 白泡 度数 / 12 《テイスティングコメント》 美しくバランスのとれたワインで、果樹園のフルーツとハチミツのような甘さのあるスパイスのエレガントなアロマがあります。口中ではよりエキゾチックなフルーツと、後ろに控えた小石のクリーンなミネラル感が見事にマッチし、味わいには印象的な深みが感じられます。 《生産者情報》 造り手は、リムーで最も名門の生産者と言われるアンテッシュです。家族経営で6世代目にあたるフランソワーズ・アンテッシュと共に、この素晴らしく表現力豊かなクレマン・ドゥ・リムーを特別に造ることができたのは、本当に喜ばしいことです。 （インポーター様資料より）

生産者 / Nibiru ニビル ヴィンテージ / 2022 生産地 / オーストリア　カンプタール 品種 / ツヴァイゲルト、ブラウアー・ポルトギーザー タイプ / ロゼ 度数 / 11 《テイスティングコメント》 淡いラズベリーレッド。 クランベリー、フランボワーズの赤い果実の香り。 味わいは熟した果実のニュアンスにクコの実の風味がコクを出しています。 旨味を伴った苦みは絶妙なバランスの骨格をつくり、ジューシーかつエレガントな液体に仕上がっています。 アフターは華やかなハイビスカスティーの風味。 《生産者情報》 代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校て学ぶ。 その後、シュロス・ゴベルス ブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年~2018年の収穫をヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげる。 ヨセフは、長い期間をかけながら、自由で固定されず、 唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。 ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル(自然環境)を意味し、自然は、健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。 （インポーター様資料より）

生産者 / Vignobles Pueyo ヴィニョーブル・ピュイヨ ヴィンテージ / 2022 生産地 / フランス　ボルドー　サンテミリオン　リブルネ 品種 / セミヨン60％、ミュスカデル30％、ソーヴィニヨンブラン10％ タイプ / 白微発泡 度数 / 12 《テイスティングコメント》 濁りのある濃いめのイエロー。 フレッシュな青リンゴや洋梨などの果実味、ペパーミントなど清涼感のあるアロマ。 きめ細かく軽やかな泡立ち。塩分をしっかりと感じるようなミネラル感。 フレッシュなレモンのような溌溂とした酸と、グレープフルーツのような心地よいほろ苦さを感じる余韻があります。 キュヴェ名のギャリペットとは「でんぐり返し、又は、セックスをする」という意味だが、 生産者の真の意図は、ラベルのデザインやキュヴェ名から各自で想像を膨らませてほしいという遊び心が込められている。 ​ほんの少しだけ残糖感があり、フレッシュで果実味が柔らかな、ボルドーとしては珍しいペティヤン・ナチュレルです。 収穫した葡萄を房まるごとダイレクトプレス。 低温度帯でステンレスタンクにて発酵。 残糖が１5ｇ/ℓの段階で瓶詰し、瓶内でアルコール発酵終了。 《生産者情報》 ボルドー・サンテミリオンにも自然派生産者が現れました。その名もヴィニョーヴル・ピュイヨ。サンテミリオンのリブルネにて5世代にわたって長く続くドメーヌで、10区画に分かれた計8.5haの畑を所有しています。現在畑やワインの管理を行っているのはクリストフ・ピュイヨで、彼の父親と御爺さんがこのドメーヌを受け継いだ時は3haほどの小さなものでしたが、隣人などから畑を購入する機会を得て今に至ります。その当時から続くドメーヌの名前はシャトー・ベルレガード・フィジャック。2010年に現当主クリストフが本格的に自然な造りに転換し、別ブランドとしてヴィニューヴル・ピュイヨを立ち上げ、現在は認証も取得しリブルネで唯一の自然派ドメーヌとなりました。 ピュイヨの畑の特徴はどの区画の葡萄も樹齢が古い事。平均樹齢が50年ほどのカベルネ・フランやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロを所有しており、左岸のグラーヴに近い砂質土壌に植えられています。通常のボルドーワインは醗酵が進むに従ってピジャージュやルモンタージュを繰り返しますが、クリストフはそういった作業を出来るだけ行わず、葡萄本来の味を表現できるように気を付けています。特にピジャージュは一切行わないそうです。 彼が目指すヴィニョーヴル・ピュイヨの味わいは、新鮮で爽やか、酸が綺麗で、スイスイと飲めてしまうボルドーワイン。「本当のボルドーワインとは何か」を突き詰めている彼らのワインは、今や大人気になっています。 （インポーター様資料より）

生産者 / Le Débit d'Ivresse ル・デビ・ディヴレス ヴィンテージ / 2021 生産地 / フランス　ルーション　ペルピニャン 品種 / シラー100％ タイプ / 赤 度数 / 12 《テイスティングコメント》 鮮やかなルビーレッド。 弾けるようなアメリカンチェリーやブルーベリーなどのジューシーな果実味が溢れてくるようです！ 黒コショウやクローヴなどのスパイス感に、バニラビーンズやチョコレートの心地よい甘みも感じられます。 少し冷やし気味の温度帯でワイン名の通り、「グルグル＝ゴクゴク」と楽しめるビュバビリテワイン! 収穫した葡萄を房まるごとステンレスタンクにて ８日間のマセラシオンカルボニック。 その後、木製樽で６か月間の熟成プラス、ステンレ スタンクで1ヶ月間。 《生産者情報》 フランス・ルーション地方、ドメーヌポッシブルのルイックとブーデュモンドのエドワードが築き上げた自由の国（醸造所）、ジャジャキスタン共和国で２０１７年に初めてワインを醸造し、２０１８年からはシルヴァン・レスポ―の醸造所、カーヴ・アピコルにてワインを醸造し始めたリュック・デルヴォー。 ドメーヌの名は「ル・デビ・ディヴェルス」。 リュックは現在４７歳。 彼の職歴はとても豊かで、約３年の間、マグロやイワシの漁師として働くものの、一度出航してしまうとなかなか家族の元へ戻れず、娘との時間をもっと作りたいとの思いで、レストランの従業員に転職。 ７年間レストランで働きながら、ギターやコントラバスの奏者としても活躍。 ちなみにジャンルはジャズとメタルをミックスした音楽のよう。 以前よりワインに興味を持っていた彼は、そこから同じくルーションの醸造家、ジャン・ルイ・トリブレの元で働き、ワイン造りを学ぶ。 １０年前より知り合いだったルイックとエドワードの醸造所（ジャジャキスタン）に２０１７年から加わり、自身のドメーヌを設立。 初のワインを醸造する事となった。 彼のコンセプトは、飲むためのワイン、食べる為のワインを造る事！ それはドメーヌの名でもある「デビ・ディヴェルス=酔いを与えた人」という意味にも込められている。 彼のワインはとてもジューシーで爽やか。 まさに食事と共に楽しむワインだ。 現在は４．５haを所有。 さらにもっと価格を抑えて、食卓でワイワイ楽しめるワイン造りを目指して、彼の新しい船出がスタートした。 （インポーター様資料より）

生産者 / Domaine des Abrigans ドメーヌ・デ・アブリガン ヴィンテージ / 2021 生産地 / フランス　ラングドック コルビエール 品種 / グルナッシュ100％ タイプ / ロゼ微発泡 度数 / 14 《テイスティングコメント》 赤みがかった濃いめの紫。 アメリカンチェリーなどの凝縮感のある赤い果実味にバニラやカスタードクリーム、チョコレートの甘さ、ヘーゼルナッツ、スパイス、ユーカリのニュアンスも。 まるで上質なチェリータルトのような雰囲気。 やわらかい口当たりですが、程よくタンニンもあり、キルシュやブランデーのような余韻が心地良く続きます。 奥行きを感じさせ時間の経過が楽しみなワインです。 SO2無添加。 《生産者情報》 果てしない情熱によって再生されたコルビエールの葡萄達。 ​生命力に満ちたワインをここに！ 土壌と生き物を尊重する。 畑では様々な生物多様性を増やし土壌も手を加えない。ビオディナミ。 （インポーター様資料より）

生産者 / OJISAN（KINDELI×KAZU WINE）おじさん ヴィンテージ / 2022 生産地 / ニュージーランド　ネルソン 品種 / シラー50％、メルロー30％、ピノ・ノワール20％ タイプ / 赤 度数 / 11,5 《テイスティングコメント》 柑橘系やチェリー、カシスの香り。 濃厚で柔らかなテクスチャーと、ビロードのようにきめ細かいタンニンが印象的。 ジュ、フォンドヴォーやデミグラスのような西洋風ソースをまとった肉料理とご一緒に。 シラーは5日間発酵し、メルローは4日間発酵。 ピノ・ノワールは10日間発酵（半量はホールバンチファーメンテーション）。 圧搾後、それぞれステンレスタンクで熟成。 ※ニュージーランド ネルソンのアレックス・クレイグヘッド・ワイナリーにて製造 ※オーガニックぶどうのみ使用/野生酵母による発酵/SO2不使用 《生産者情報》 OJISAN は、ニュージーランド「KINDELI」のアレックス・クレイグヘッドと「KAZU WINE」の藤巻一臣による新ブランドです。 アレックスと藤巻の出会いは、2016年に遡ります。 当時、50代に差し掛かった年齢で醸造家を志し、ニュージーランドへ研修に訪れた藤巻をアレックスは「OJISAN」と呼んで迎え入れ、2人の交流の証として最初のコラボレーションワインが2017年に発売されました。 その後、アレックスも40代に突入。 「俺もOJISANになっちまったから、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ！」との提案から、この新ブランドが立ち上がった次第です。 OJISAN は、ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にしています。 KINDELI や KAZU WINE のような複雑で個性的なアプローチとは対象的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求しました。 いつもより手をかけた週末の食卓のお食事と一緒に、このワインを開けてほしいと思っています。 OJISAN は日本のほか、カナダ、アメリカ、イギリス、台湾の5カ国でのリリースを予定しています。 アレックス・クレイグヘッド（Alex Craighead） オーストラリア シドニー生まれ。 ニュージーランドのリンカーン大学で地質学とワイン醸造学を学び、 その後世界各地のワイナリーを転々としながら研鑽を重ねる。 2014年より「DON」「KINDELI」のブランド名で、全世界を対象にワインを輸出。 日本のワイナリーへのコンサルティング業務にも取り組んでいる。 藤巻一臣（Kazuomi Fujimaki） 神奈川県生まれ。 イタリア料理店グループのゼネラルマネージャーを経て、ワイン醸造家へ転身。 山形県南陽市にワイナリーを設立し、ぶどうが持つ本来の力を最大限に活かしたワイン造りを行った。 現在、独立して新ブランド「KAZU WINE」を設立。 世界各地で製造したワインを日本へ逆輸入し、リリースを行っている。 （インポーター様資料より）

生産者 / OJISAN（KINDELI×KAZU WINE）おじさん ヴィンテージ / 2022 生産地 / ニュージーランド　ネルソン 品種 / メルロー90％、ピノ・グリ＆ゲヴェルツトラミネール10％ タイプ / ロゼ 度数 / 12 《テイスティングコメント》 スモモやクランベリー、時間が経つとコリアンダーシードの香りが爆裂する。 ほのかなタンニンが口の中に広がり、落ち着いた酸と共に気持ちの良い余韻が続く。 中華、エスニック料理全般と好相性。 メルローは古樽で1晩発酵し、ピノ・グリとゲヴェルツトラミネールは1週間のスキンコンタクト発酵。 一緒に澱引きし、それぞれステンレスタンクで熟成。 ※ニュージーランド ネルソンのアレックス・クレイグヘッド・ワイナリーにて製造 ※オーガニックぶどうのみ使用/野生酵母による発酵/SO2不使用 《生産者情報》 OJISAN は、ニュージーランド「KINDELI」のアレックス・クレイグヘッドと「KAZU WINE」の藤巻一臣による新ブランドです。 アレックスと藤巻の出会いは、2016年に遡ります。 当時、50代に差し掛かった年齢で醸造家を志し、ニュージーランドへ研修に訪れた藤巻をアレックスは「OJISAN」と呼んで迎え入れ、2人の交流の証として最初のコラボレーションワインが2017年に発売されました。 その後、アレックスも40代に突入。 「俺もOJISANになっちまったから、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ！」との提案から、この新ブランドが立ち上がった次第です。 OJISAN は、ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にしています。 KINDELI や KAZU WINE のような複雑で個性的なアプローチとは対象的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求しました。 いつもより手をかけた週末の食卓のお食事と一緒に、このワインを開けてほしいと思っています。 OJISAN は日本のほか、カナダ、アメリカ、イギリス、台湾の5カ国でのリリースを予定しています。 アレックス・クレイグヘッド（Alex Craighead） オーストラリア シドニー生まれ。 ニュージーランドのリンカーン大学で地質学とワイン醸造学を学び、 その後世界各地のワイナリーを転々としながら研鑽を重ねる。 2014年より「DON」「KINDELI」のブランド名で、全世界を対象にワインを輸出。 日本のワイナリーへのコンサルティング業務にも取り組んでいる。 藤巻一臣（Kazuomi Fujimaki） 神奈川県生まれ。 イタリア料理店グループのゼネラルマネージャーを経て、ワイン醸造家へ転身。 山形県南陽市にワイナリーを設立し、ぶどうが持つ本来の力を最大限に活かしたワイン造りを行った。 現在、独立して新ブランド「KAZU WINE」を設立。 世界各地で製造したワインを日本へ逆輸入し、リリースを行っている。 (インポーター様資料より)

生産者 / Le Raison à Plume ル・レザン・ア・プリュム ヴィンテージ / 2022 生産地 / フランス　ロワール 　ウドン村 品種 / ムロン・ド・ブルゴーニュ100％ タイプ / 白微発泡 度数 / 12,5 《テイスティングコメント》 青りんごなどの爽やかな果実味やアカシアの花のようなアロマ。 まるで生牡蠣を頬張ったような塩味とヨード香があります。 旨味も乗っていて、とてもクリーミーな泡立ちでまろやかな味わいのスパークリング。 スパークリングをフランス東のアルザスでつくり始めたが、西のロワールでも続けているため、D'est en Ouest（東から西へ）というキュヴェ名。 有機栽培、手摘み、自然酵母、SO2無添加 《生産者情報》 レザンは『葡萄』、プリュムは『羽』という意味で、奥さんのジュリーが新聞記者でいろんなワインの記事を書くことから、万年筆（昔の万年筆は鳥の羽だった為）の意味も込めてその名前にしました。 （インポーター様資料より）

生産者 / Rockford ロックフォード ヴィンテージ / 2020 生産地 / オーストラリア　サウス・オーストラリア州　バロッサ・ヴァレー州 品種 / ホワイト・フロンティニャック100％ タイプ / やや甘口白ワイン ≪インポーターコメント≫ 灌漑は一切していません。 全て除梗。 途中で醗酵を止め爽やかな甘みを残しています。 フロンティニャック (マスカットの一種)の華やかアロマ。 アタックはソフトでやや甘みを感じるが、若々しい切れの良い酸がしっかり存在感を出し、 バランサーの役割をうまく果たしている。 ≪Rockford ロックフォード≫ 南オーストラリアのみならず、オーストラリア全体のアイコン的な存在でもあるRockford / ロックフォードは、オーナー醸造家であるRobert O’Callaghan / ロバート・オカラハンによって設立されました。バロッサヴァレーのテロワールを忠実に表現したラインナップはリーズナブルな価格のものからトップキュベまで、オーストラリア国内ではセラードアか特定のワインショップ（シドニー2店、メルボルン、ブリスベン、パース各１店）やレストランでしか目にすることはありません。それ以外の入手方法は、ワイナリーを訪問しニュースレターを郵送してもらう手続きをすることですが、それでもBasket Press ShirazとBlack Shirazの入手は長期の顧客のみが購入する権利を有するため、入手は困難を極めます。そのためワインオークションではコレクター用レアアイテムとしてしばしば登場します。Basket Press ShirazはHenschke-Hill of Grace、Penforlds-Grangeと並び称されるオーストラリアシリーズの最高峰です。

生産者 / OJISAN（KINDELI×KAZU WINE）おじさん ヴィンテージ / 2022 生産地 / ニュージーランド　ネルソン 品種 / ソーヴィニヨン・ブラン70％、リースリング20％、ピノ・グリ＆ゲヴェルツトラミネール10％ タイプ / 白 度数 / 13 《テイスティングコメント》 フェンネルや青山椒の香り。 フレッシュなレモンの酸味、グレープフルーツの苦味があり、テクスチャーはどこまでもなめらか。 和食や魚介を使った料理全般、オリーブオイルとの相性は抜群。 ソーヴィニョン・ブランとリースリングは古樽で1晩発酵し、ピノ・グリとゲヴェルツトラミネールは1週間のスキンコンタクト発酵。 一緒に澱引きし、それぞれステンレスタンクで熟成。 ※ニュージーランド ネルソンのアレックス・クレイグヘッド・ワイナリーにて製造 ※オーガニックぶどうのみ使用/野生酵母による発酵/SO2不使用 《生産者情報》 OJISAN は、ニュージーランド「KINDELI」のアレックス・クレイグヘッドと「KAZU WINE」の藤巻一臣による新ブランドです。 アレックスと藤巻の出会いは、2016年に遡ります。 当時、50代に差し掛かった年齢で醸造家を志し、ニュージーランドへ研修に訪れた藤巻をアレックスは「OJISAN」と呼んで迎え入れ、2人の交流の証として最初のコラボレーションワインが2017年に発売されました。 その後、アレックスも40代に突入。 「俺もOJISANになっちまったから、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ！」との提案から、この新ブランドが立ち上がった次第です。 OJISAN は、ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にしています。 KINDELI や KAZU WINE のような複雑で個性的なアプローチとは対象的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求しました。 いつもより手をかけた週末の食卓のお食事と一緒に、このワインを開けてほしいと思っています。 OJISAN は日本のほか、カナダ、アメリカ、イギリス、台湾の5カ国でのリリースを予定しています。 アレックス・クレイグヘッド（Alex Craighead） オーストラリア シドニー生まれ。 ニュージーランドのリンカーン大学で地質学とワイン醸造学を学び、 その後世界各地のワイナリーを転々としながら研鑽を重ねる。 2014年より「DON」「KINDELI」のブランド名で、全世界を対象にワインを輸出。 日本のワイナリーへのコンサルティング業務にも取り組んでいる。 （インポーター様資料より）

生産者 / シエマン ヴィンテージ / 2022 生産地 / イタリア　ヴェネト 品種 / ガルガーネガ、インクローチョ・マンツォーニ、ブロンナー、ドゥレッラ タイプ / 白 度数 / 12 《テイスティングコメント》 アロマティックなブロンナーとインクローチョ・マンツォーニにドゥレッラを加えることにより、よりフレッシュな印象に。 SO2完全無添加。 《生産者情報》 Siemàn（シエマン） とはヴェネト州の方言で”6つの手”を意味します。 私たちフィリッピーニ家の三兄弟（マルコ、ダニエレ、アンドレア）、つまり6つの手で造ることからシエマンと名付けました。 ヴェネト州ヴィチェンツァ近郊の“コッリ・ベリチ”（ベリチの丘）に一目惚れし、愛すべきこの地との出会いがきっかけでワイン造りを始めるようになりました。ワイナリーを始める前は、それぞれが別の仕事をしていた為、それぞれが異なった技能を持ち、共にワイン造りへ情熱を注いでいます。 探究心旺盛で、常にどの様にしたらテロワールを最大限に表現したワインやビールが出来るかを考えています。 葡萄はすべて有機農法で栽培し、今ではあまり作られなくなった土着品種を出来る限り栽培しています。近隣のチーズの生産者と協働でワインでチーズを熟成させたり、地域の生産者とのコラボレーションを大切にしています。白葡萄は、ガルガーネガ種、タイ・ビアンコ種、インクローチョ・マンゾーニ種、黒葡萄はタイ・ロッソ種、ピノ・ネーロ種を主体に生産しています。 ブドウはすべて手摘みで収穫しています。手作業なので、ブドウを慎重に選別できます。醸造も野生酵母のみで発酵し、添加物は最小限の亜硫酸塩を除き添加していません。こうして出来たワインは、自然のままの素朴な味わいで野生的魅力のあるワインに仕上がっています。 （インポーター様資料より）

生産者 / マリス ヴィンテージ / 2018 生産地 / フランス　ラングドック 品種 / グルナッシュ・グリ タイプ / 白 度数 / 《テイスティングコメント》 樽熟成でも乳酸発酵は起こさない為、しっかりと酸もあり、高次元でバランスの取れた白ワイン。 《生産者情報》 Maris / マリス イングランド北部出身の英国人、ロバート・エデンが世界各地での醸造経験を経てフランスに移住し、中央山塊の南西端モンターニュ・ノワールの麓になる地で1997年に立ち上げたワイナリー。 それから間もなくこの地はラングドック最初の「クリュ・AOC」－"ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール"として99年に認定され、ラングドックの”クリュ化”の先鞭をつけた。以降、結果的にこのクリュの歴史とほぼ歩みを一にした現在までの20数年内において、ワインメーカーとして最もドラスティックな活動を見せたことで、ワイン自体の評価もさることながら、独自の地位を築き上げた蔵元となった。2002年には早々にエコセールを取得し、その後2008年のデメテール認証は同AOC内で最初のワイナリーとなっている。 （インポーター様資料より）

生産者 / ガストン・シケ ヴィンテージ / NV 生産地 / フランス　シャンパーニュ 品種 / ピノ・ムニエ65％、シャルドネ30％、ピノ・ノワール5％ タイプ / 白泡 度数 / 12,5 《テイスティングコメント》 ディジー村のレコルタン・マニピュランのトップ生産者。5つの区画のブドウをブレンドしたもので、年毎にブレンドが変わるため、そのユニークさから「Insolent 少し変わった」という名前が付けられています。 《生産者情報》 シャンパーニュ地方のレコルタン・マニュピランであるガストン・シケは、この地方最高の造り手の一人に数えられるようになりました。莫大な数の小規模生産者がいるこの地方で高名になれたのは、ひとえに所有者であるシケ兄妹（アントワーヌとニコラ）の手腕にあります。 ディジーという興味深い名前の村に居を構えるこの一家が、最初にブドウを植えたのは1746年のことでしたが、シャンパーニュを生産することはなく、大手のネゴシアンにブドウを販売していました。シケ兄妹（フェルディナンとガストン）が意を決して自分たちのラベルで瓶詰めを開始したのは1935年のことでした。 ガストン・シケは、シャンパーニュ地方の中心、ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌ地区にあるアイ、マレイユ・シュル・アイ、オーヴィレールという卓越した三つの村に、合計22ヘクタールの畑を所有しています。現在の生産量は年間15,000ケースで、ブレンド比率は45％ピノ・ムニエ、35％シャルドネ、20％ピノノワールです。 （インポーター様資料より）

生産者 / トカイ・オレムス ヴィンテージ / 2016 生産地 / ハンガリー　トカイ 品種 / フルミント タイプ / 甘口白ワイン 度数 / 11,5 《テイスティングコメント》 スイカズラ、杏、クリームのデニッシュの様に甘く魅惑的な香りを宿しています。口中を包み、桃、パッションフルーツ、グーズベリーなど多くの果実味が溢れ出て、甘いシナモン、アップル・クランブル（リンゴベースのサクサクした焼菓子）、ルバーブを思い起す長くて、口当りの良い余韻をたっぷりと感じます。 《生産者情報》 オレムスの畑は17世紀初頭、ラーコーツィ1世の時代、王家に所有されていました。1630年、牧師セプシ＝ラツコー・マテーがオレムスの畑からとれたブドウで造った甘口ワインを「トカイ アスー｣（トカイのフリーランの意）と呼んだことからトカイの歴史が始まります。当時トルコ戦争が長引き、収穫が遅れてしまったブドウを諦めきれずにワインを造ったところ、奇跡的なワインが生まれ、当時人々から敬われていたラーコーツィ1世の妻ジュザンナ妃に感謝のしるしとしてこのワインが献上されました。 トカイは太陽王ルイ14世により「王のワイン」と賞されたことに始まり、世紀を越えて、世界でその品質を讃えられてきました。その後ラーコーツィ2世が相続し、没後畑は修道院に寄贈され、その記念に教会が建てられ「オレムス」の名が刻まれました。後にハプスブルクからハンガリーを独立に導くラーコーツィ2世は、世界に先駆けてトカイの畑の格付けを制定、1737年にはさらに階級を制定し、グラン クリュが誕生。その後、オレムスの畑は、30もの所有者に分割される困難な時代が続きました。1993年からアルバレス家がオレムスを所有し、過去のすばらしい栄華を取り戻すべく、あらゆる改革に取り組んでいます。 （インポーター様資料より）