OJISAN ROUGE 2022 おじさんルージュ / OJISAN おじさん 750ml

生産者 / OJISAN（KINDELI×KAZU WINE）おじさん
ヴィンテージ / 2022
生産地 / ニュージーランド　ネルソン
品種 / シラー50％、メルロー30％、ピノ・ノワール20％
タイプ / 赤
度数 / 11,5

《テイスティングコメント》
柑橘系やチェリー、カシスの香り。
濃厚で柔らかなテクスチャーと、ビロードのようにきめ細かいタンニンが印象的。
ジュ、フォンドヴォーやデミグラスのような西洋風ソースをまとった肉料理とご一緒に。

シラーは5日間発酵し、メルローは4日間発酵。
ピノ・ノワールは10日間発酵（半量はホールバンチファーメンテーション）。
圧搾後、それぞれステンレスタンクで熟成。
※ニュージーランド ネルソンのアレックス・クレイグヘッド・ワイナリーにて製造
※オーガニックぶどうのみ使用/野生酵母による発酵/SO2不使用

《生産者情報》
OJISAN は、ニュージーランド「KINDELI」のアレックス・クレイグヘッドと「KAZU WINE」の藤巻一臣による新ブランドです。
アレックスと藤巻の出会いは、2016年に遡ります。
当時、50代に差し掛かった年齢で醸造家を志し、ニュージーランドへ研修に訪れた藤巻をアレックスは「OJISAN」と呼んで迎え入れ、2人の交流の証として最初のコラボレーションワインが2017年に発売されました。
その後、アレックスも40代に突入。
「俺もOJISANになっちまったから、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ！」との提案から、この新ブランドが立ち上がった次第です。
OJISAN は、ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にしています。
KINDELI や KAZU WINE のような複雑で個性的なアプローチとは対象的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求しました。
いつもより手をかけた週末の食卓のお食事と一緒に、このワインを開けてほしいと思っています。
OJISAN は日本のほか、カナダ、アメリカ、イギリス、台湾の5カ国でのリリースを予定しています。

アレックス・クレイグヘッド（Alex Craighead）
オーストラリア シドニー生まれ。
ニュージーランドのリンカーン大学で地質学とワイン醸造学を学び、 その後世界各地のワイナリーを転々としながら研鑽を重ねる。
2014年より「DON」「KINDELI」のブランド名で、全世界を対象にワインを輸出。
日本のワイナリーへのコンサルティング業務にも取り組んでいる。

藤巻一臣（Kazuomi Fujimaki）
神奈川県生まれ。
イタリア料理店グループのゼネラルマネージャーを経て、ワイン醸造家へ転身。
山形県南陽市にワイナリーを設立し、ぶどうが持つ本来の力を最大限に活かしたワイン造りを行った。
現在、独立して新ブランド「KAZU WINE」を設立。
世界各地で製造したワインを日本へ逆輸入し、リリースを行っている。

（インポーター様資料より）

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