OJISAN BLANC 2022 おじさんブラン / OJISAN おじさん 750ml

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生産者 / OJISAN（KINDELI×KAZU WINE）おじさん
ヴィンテージ / 2022
生産地 / ニュージーランド　ネルソン
品種 / ソーヴィニヨン・ブラン70％、リースリング20％、ピノ・グリ＆ゲヴェルツトラミネール10％
タイプ / 白
度数 / 13

《テイスティングコメント》
フェンネルや青山椒の香り。
フレッシュなレモンの酸味、グレープフルーツの苦味があり、テクスチャーはどこまでもなめらか。
和食や魚介を使った料理全般、オリーブオイルとの相性は抜群。

ソーヴィニョン・ブランとリースリングは古樽で1晩発酵し、ピノ・グリとゲヴェルツトラミネールは1週間のスキンコンタクト発酵。
一緒に澱引きし、それぞれステンレスタンクで熟成。
※ニュージーランド ネルソンのアレックス・クレイグヘッド・ワイナリーにて製造
※オーガニックぶどうのみ使用/野生酵母による発酵/SO2不使用

《生産者情報》
OJISAN は、ニュージーランド「KINDELI」のアレックス・クレイグヘッドと「KAZU WINE」の藤巻一臣による新ブランドです。
アレックスと藤巻の出会いは、2016年に遡ります。
当時、50代に差し掛かった年齢で醸造家を志し、ニュージーランドへ研修に訪れた藤巻をアレックスは「OJISAN」と呼んで迎え入れ、2人の交流の証として最初のコラボレーションワインが2017年に発売されました。
その後、アレックスも40代に突入。
「俺もOJISANになっちまったから、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ！」との提案から、この新ブランドが立ち上がった次第です。
OJISAN は、ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にしています。
KINDELI や KAZU WINE のような複雑で個性的なアプローチとは対象的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求しました。
いつもより手をかけた週末の食卓のお食事と一緒に、このワインを開けてほしいと思っています。
OJISAN は日本のほか、カナダ、アメリカ、イギリス、台湾の5カ国でのリリースを予定しています。

アレックス・クレイグヘッド（Alex Craighead）
オーストラリア シドニー生まれ。
ニュージーランドのリンカーン大学で地質学とワイン醸造学を学び、 その後世界各地のワイナリーを転々としながら研鑽を重ねる。
2014年より「DON」「KINDELI」のブランド名で、全世界を対象にワインを輸出。
日本のワイナリーへのコンサルティング業務にも取り組んでいる。

（インポーター様資料より）

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