ENIRA RESERVA 2017 エニーラ・レゼルヴァ / BESSA VALLEY WINERY ベッサ・ヴァレー・ワイナリー 750ml

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生産者 / ベッサ・ヴァレー・ワイナリー
ヴィンテージ / 2017
生産地 / ブルガリア　
品種 / プティ・ヴェルド36%　カベルネ・ソーヴィニヨン24%　シラー23%　メルロー17%
タイプ / 赤
度数 / 14.5

《テイスティングコメント》
深みのあるルビー。完熟した黒色果実やレーズンなどのドライフルーツ、カラメル、ココア、黒糖などコクのある甘い香り。タンニンは既にこなれておりシルキーな質感。重厚かつ洗練された果実味やスパイシーなニュアンスがアタックから余韻まで長く口中に広がります。酸やミネラルとのバランスもよく、非常に満足感のある味わいです。

kawasemi一番人気のフルボディ赤ワイン。
重いワインお好きでしたらおススメです。
(2024.6.)

《生産者情報》
ベッサ・ヴァレーはブルガリアの首都ソフィアから南東に約135km離れたパザルジク州で、265haの畑が購入され2001年に設立されました。ブルガリアの魅力は、古くからボルドー系品種の栽培に成功していた環境に加えて人件費等のコスト面です。2009年12月にナイペルグ伯爵が弊社に来社した際にも『ブルガリアで掛る人件費はボルドーの1/10なので、その分、醸造設備等にも力を入れられる』という事を強調しておりました。

高密度でピュアなフリーランジュースを贅沢に使用
ベッサ・ヴァレーでは最も高密度でピュアな葡萄の味わいが得られるフリーランジュースを約95％も使用し、カジュアル・ラインであるプティ・エニーラを含む全てのキュヴェが造られております。フリーランジュースとは破砕後プレスを行わず葡萄の自重のみで自然に流れ出す搾汁の事で、僅かしか得られない為、非常に貴重な果汁です。フリーランジュースはエグ味等のネガティブな味わいが少ない、ピュアで旨味の強い果汁を得られます。

（インポーター様資料より）

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