Berry Bros. & Rudd Amontillado Jerez ベリーズ・アモンティリャード、ヘレス / Emilio Lustau エミリオ・ルスタウ 750ml

SOLD OUT

生産者 / エミリオ・ルスタウ
ヴィンテージ / NV
生産地 / スペイン　アンダルシア
品種 / パロミノ
タイプ / シェリー
度数 / 18,5

《テイスティングコメント》
７年熟成ものソレラ・システムにより、口当りの豊潤さと類まれな風味の深さのバランスが秀逸です。
アモンティリャードは、端的に言うと熟成させたフィノとも言えますが、それは産膜酵母（フロール）と共に熟成させたフィノに見られる快活なニュアンスを併せ持つ事も意味します。
一方、長期間にわたる意図的な酸化熟成により、フロール由来の味の中心と言えるナッツを思わせる複雑味、並はずれた味わいの深さがしっかりと感じます。

《生産者情報》
ルスタウはシェリーで最も偉大な一族のひとつに数えられます。ルスタウは、アルマセニスタと呼ばれる小規模生産者と緊密に連携する仕組みに先鞭をつけたのです。アルマセニスタたちは、大変個性的なシェリーをブレンド・熟成させています。こうした類の長期にわたる協力関係により、多様性の面でも品質の面でも無比のラインナップが生まれているのです。このアモンティリャード・エスティロは、こうしたアルマセニスタの一人によって、ベリー・ブラザーズ＆ラッドのために特別にブレンドされたものです。

（インポーター様資料より）

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