NOBILIS Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2022 ノビリス ルケ・ディ・カスタニョーレ モンフェッラート / Tenuta Montemagno テヌータモンテマーニョ 750ml

生産者 / Tenuta Montemagno テヌータ　モンテマーニョ
ヴィンテージ / 2022
生産地 / イタリア　ピエモンテ
品種 / ルケ
タイプ / 赤
度数 / 14,5

《テイスティングコメント》
ピエモンテでも珍しいブドウ「ルケ」。バラ、ラベンダー、黒コショウ、ミント、コリアンダー、シナモン、ナツメグなどのスパイス香が広がります。ビロードのような上品な口当たりが特徴です。

《生産者情報》
テヌータ・モンテマーニョは北緯45度のなだらかな丘陵地帯に位置し、その土地はナポレオンの時代から「ブドウの栽培に非常に適した地」と定義されてきた。南西に位置する畑、恵まれたの気候と粘土・石灰岩の土壌、手作業による畑仕事、これらすべてによって最高級のワインが生み出されている。原料であるブドウの剪定や選別はもちろん、注意深い温度管理、穏やかな圧搾、酸素フリーの環境下での発酵や瓶詰など、その一連の手順は「TMメソッド」と呼ばれ、"BEYOND BIO"をスローガンに発酵によって自然に生み出される亜硫酸塩を最大限活用することで、有機認証の要件を下回る含有量を実現している。

（インポーター様資料より）

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